下载APP
打开APP,查看视频做法>>

辣子鸡

2.6万点赞 · 10收藏

1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.7万

辣椒要多,花椒要多,才能更入味

作者: 四川菇凉

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅底留适量油(平时炒菜的油量就好),放入之前准备好的配料,炒至香味飘出(火候不能太大,否则干辣椒会糊掉的),放郫县豆瓣勺(郫县豆瓣可以调色哦),直到扁香
  • 点击查看大图
    7.倒入油锅里滚好的鸡肉不停来回翻滚(一个可以让鸡肉更好上色,也更容易入味哦)这里颜色如果你觉得还不够漂亮,可以放少许酱油调色哈
  • 点击查看大图
    8.翻滚的时间控制在3-5分钟,鸡肉不能炒太老 ,炒好少许鸡精翻好起锅。
  • 小贴士

    鸡肉在油锅寄时火候不能太大,不然会造成外面焦了,里面还是生的情况哦

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活