红烧土豆排骨

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  1.料酒腌制小排15分钟后下锅，焯水至出泡沫
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  2.此时土豆削皮切块，胡萝卜削皮切丁。
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  3.排骨捞出冷水冲洗过，沥干备用。
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  4.热油锅，倒入排骨翻炒1分钟，加盐，再加入土豆胡萝卜，一起翻炒3分钟。
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  5.先后放入豆瓣酱，老抽，边加边翻炒，