陕北特色 凉粉

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  1.准备自制凉粉一块，韭菜一小把。西红柿，青椒各一个。
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  2.锅里倒入少许食用油烧热炒香蒜片，干辣椒面儿，倒入切好的西红柿青椒翻炒均匀倒入少许水和生抽熬成汁。
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  3.熬好西红柿汁备用。凉粉切丝，韭菜切碎。
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  4.烧一碗开水晾温，放入白醋蒜汁，鸡精，盐，倒入适量西红柿汁，撒上韭菜，一碗又酸又好喝的凉粉汤就调好了。
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  5.装碗倒凉粉汤开吃。