糟毛豆

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  1.毛豆剪一头，也可剪两头，为节省劳力剪了一头。
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  2.剪好洗净。
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  3.锅烧水，水开后，放入毛豆，煮六到七分钟，不要盖锅盖，盖了毛豆会发黄。
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  4.出锅，过凉水，倒入糟卤。
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  5.放入冰箱，冷藏三小时，完工。