凉拌什锦菜

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  1.生花生米提前泡上3-4个小时，或者提前泡至一宿！
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  2.水开放入花生米，八角，小火煮至二十多分钟，中途放入一点盐，无需太多，因为一会儿还要调拌，关火泡至一会儿待用！
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  3.胡萝卜切丁！
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  4.芹菜，豆腐干切丁！
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  5.水开胡萝卜煮至1-2分钟捞出过凉水！