果仁菠菜

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  1.菠菜洗净切断，控水。
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  2.锅底放一点油，六分热时加入花生米。之后小火三分钟左右就可以把花生米拿出来，以备用。
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  3.锅中加入适当的水，烧开，把菠菜茎部先放水里，再放叶子部分，这样过水菠菜熟度能一样。半分钟就可以。把菠菜放入凉水中降温，把多余水份挤出去，放盘备用。
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  4.炸辣椒油，把辣椒用手掰断，放入碗中，放适当的大料和花椒，锅中放油，八分热倒入碗中。
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  5.调汁，碗中倒入生抽，白糖，陈醋，辣椒油，香油进行搅拌。