幸福的小猪

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  1.南瓜去皮，切块，蒸烂，捏成南瓜泥待用。面粉、糖和酵母拌匀倒入南瓜泥，加少量水，揉成团，（揉到手上不沾面粉为止）再分成50克一个的小团，揉成椭圆形待用。
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  2.30克面粉加少量水揉成团，捏成黄豆粒大小（耳朵）和蚕豆粒大小（鼻子），把黄豆粒小团捏成耳朵形状，沾水贴在刚刚揉好的椭圆形面团上，一边一个，再把蚕豆粒揉圆压扁沾水贴在椭圆形面团上，再用牙签戳二个洞，再贴上芝麻。
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  3.做好所有的小猪
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  4.静止20分钟，锅温水（45℃左右）放上小猪，盖上盖发酵30分钟。大火8分钟，就可以出锅了

小贴士

先加南瓜泥，再加少量水，水一定要慢慢加。面团一定要揉到盆中，手上都干净为止。做好的小猪一定要放在温暖的空气中发酵。那样蒸出来的才松软