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家常红烧肉

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今天从超市买了一盒上好五花肉,做个红烧肉是不错的选择呢,再配上一碗白米饭,哈哈,美味午餐就解决了。

作者: 伴夜看枳落

小技巧

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    6.再加入白砂糖和少许热水
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    7.放入五花肉
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    8.大火翻炒
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    9.大火炒两分钟炒出糖色
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    10.加入三百克热水转小火
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    11.盖上锅盖小火焖煮30一40分钟左右
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    12.拿去锅盖,加入盐转大火快速翻炒收汁并关火
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    13.装盘即可
  • 小贴士

    老抽只是起个调色的作用,所以加一点点即可,炒糖色最好用冰糖,因为家里没有冰糖了,所以我用了砂糖。

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