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奶香浓郁的饼皮，配上酸甜可口的苹果馅料，淡淡的红酒香味，松软可口，配上一杯香浓的咖啡，非常好的下午茶。
黄油软化加面粉一定搓匀，蛋液慢慢添加，面团轻压揉匀即可，这样可以派皮更加酥脆。我用的是六寸菊花派盘，如果没有用披萨盘也可以。表面上色后加锡纸防止烤焦。
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