姜辣猪蹄

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  1.将洗干净的猪蹄用水煮五分钟。
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  2.煮好后用冷水过过！这样猪蹄会更加有嚼劲！QQ弹弹的！
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  3.洗干净后等待油烧开下锅
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  4.放入猪蹄，用油翻炒几下加盐，老抽，料酒。继续翻炒，加入姜片，干辣椒，蒜粒，八角，继续翻炒等有丝丝香味时，加入水，盖过猪脚即可。
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  5.水我没量，我每次都是盖过猪蹄的即可！