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土豆红烧肉

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孩子们六一节快乐哦！今天是孩子们最开心的日子，老早就盼着这一天呐，今天在家给做了最爱的红烧肉炖土豆，

作者: 倍儿奶奶

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    6.不要焯的太厉害，焯变色就行，
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    7.捞出备用，
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    8.另起锅，把锅烧热，
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    9.倒少量油，
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    10.下冰糖小火翻炒，让冰糖慢慢融化，
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    11.完全融化的冰糖，成暗红色，
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    12.把刚刚焯过水的带皮肉倒锅里翻炒，
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    13.让肉滚上冰糖汁，改中火翻炒，应该看到肉变颜色了，
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    14.开始加水，水的量要超过肉，开锅应该加点红烧酱油，少量哦。料酒，白胡椒粉，姜蒜，少量盐，盖上盖开始炖，
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    15.炖的时间是，20多分钟吧，
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    16.肉应该炖的很烂，下土豆继续炖，这时候加点开水，因为刚刚炖肉锅里汁收的差不多没了，加开水继续炖，
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    17.把土豆炖熟就OK了，撒上葱花，出锅唠，
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    18.出锅装盘，撒上点小葱花，黑芝麻点缀下唠，
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    19.非常美味的红烧肉炖土豆，孩子们超爱吃呢，
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    20.喜欢的可以自己做唠，

    • 小贴士

    别嫌费事，做饭讲究的就是味道，越繁琐的味道越好，今天为孩子过六一准备的家常菜，红烧肉炖土豆。

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