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粉蒸肥肠

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肥肠这个东西很讲究，尤其是洗涤和去味

作者: 四川菇凉

用料

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小技巧

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    6.抄几分钟后，凉起来冷水过一下把辣椒等挑出来
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    7.放米粉，芡粉，鸡蛋清，花椒粉，辣椒粉，姜葱蒜，五香粉，水等作料搅拌均匀
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    8.放锅上蒸，没有蒸锅的可以像我这样，锅底放好香料整出来味道更好
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    9.趁上锅蒸的这段时间，（蒸40分筷子能穿过肥肠即可）可以先摆盘黄瓜哦
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    10.蒸好后倒大碗里，翻过来扣在中间，撒上香菜

    • 小贴士

    去味最重要哦

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