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巧克力燕麦曲奇杯

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六一到了，朋友带女儿来我们家做客，做一个曲奇杯吧，这个曲奇杯装一天牛奶都不会漏，又好吃又好玩，小朋友肯定喜欢。

作者: 一TJT

用料

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    6.加入细纱糖和红糖。
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    7.打蛋器搅拌均匀，略微打发即可，无需完全打发，也不要完全打发，不然会使饼干在烘烤的时候过度膨胀而影响杯子形状。
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    8.鸡蛋液分两次加入。
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    9.分别搅拌均匀即可。
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    10.面粉分两次加入。
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    11.用括铲搅拌均匀即可。
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    12.然后加入燕麦和黑巧克力碎。
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    13.用括刀切入的方式搅拌均匀即可。
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    14.黄油隔水加入。
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    15.取一个烤杯，用刷子将烤杯内部簿簿的刷一层。
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    16.取一面团，先把底部铺平，注意底部很容易铺厚，要注意加强，否则很容易膨帐鼓起，我用擀面杖把底部压平。
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    17.然后取面团，捏出杯子形状，尽量均匀，一般厚度4一5mm，这个步骤很有趣，感觉就像在做陶。
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    18.刮刀刮取杯口多余。
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    19.然后用手按压，让杯口的曲奇粘在杯子上，可以防止曲奇烘烤的时候掉落。
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    20.烤箱180度预热，然后把烤杯送入烤箱，烤箱下层，烤网上，180度，约20分钟，实际温度和时间可能因烤箱而异，也因使用的杯子大小厚度有差异。
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    21.烤好后取出冷却。
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    22.用刀尖轻轻挑一下面皮，便于分离。
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    23.然后脱膜。
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    24.巧克力隔水融化。
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    25.用刷子均匀刷到饼干杯子的内壁，每一处都要刷到。不能有遗漏。
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    26.两个杯子刷好后，放冰箱冷冻一会，让巧克力凝结，我冷冻25分钟。
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    27.冷冻好取出。
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    28.倒上牛奶，尽情享受美好的时光，为六一干杯。

    • 小贴士

    建议用70%的黑巧克力，微苦于曲奇和牛奶搭配相得益影，而且防水也好。

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