下载APP
打开APP，查看视频做法>>

巧克力燕麦曲奇杯

6.8万点赞 · 1109收藏

9.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2268

打开APP收藏菜谱

六一到了，朋友带女儿来我们家做客，做一个曲奇杯吧，这个曲奇杯装一天牛奶都不会漏，又好吃又好玩，小朋友肯定喜欢。

作者: 一TJT

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入细纱糖和红糖。
  • 点击查看大图
    7.打蛋器搅拌均匀，略微打发即可，无需完全打发，也不要完全打发，不然会使饼干在烘烤的时候过度膨胀而影响杯子形状。
  • 点击查看大图
    8.鸡蛋液分两次加入。
  • 点击查看大图
    9.分别搅拌均匀即可。
  • 点击查看大图
    10.面粉分两次加入。
  • 点击查看大图
    11.用括铲搅拌均匀即可。
  • 点击查看大图
    12.然后加入燕麦和黑巧克力碎。
  • 点击查看大图
    13.用括刀切入的方式搅拌均匀即可。
  • 点击查看大图
    14.黄油隔水加入。
  • 点击查看大图
    15.取一个烤杯，用刷子将烤杯内部簿簿的刷一层。
  • 点击查看大图
    16.取一面团，先把底部铺平，注意底部很容易铺厚，要注意加强，否则很容易膨帐鼓起，我用擀面杖把底部压平。
  • 点击查看大图
    17.然后取面团，捏出杯子形状，尽量均匀，一般厚度4一5mm，这个步骤很有趣，感觉就像在做陶。
  • 点击查看大图
    18.刮刀刮取杯口多余。
  • 点击查看大图
    19.然后用手按压，让杯口的曲奇粘在杯子上，可以防止曲奇烘烤的时候掉落。
  • 点击查看大图
    20.烤箱180度预热，然后把烤杯送入烤箱，烤箱下层，烤网上，180度，约20分钟，实际温度和时间可能因烤箱而异，也因使用的杯子大小厚度有差异。
  • 点击查看大图
    21.烤好后取出冷却。
  • 点击查看大图
    22.用刀尖轻轻挑一下面皮，便于分离。
  • 点击查看大图
    23.然后脱膜。
  • 点击查看大图
    24.巧克力隔水融化。
  • 点击查看大图
    25.用刷子均匀刷到饼干杯子的内壁，每一处都要刷到。不能有遗漏。
  • 点击查看大图
    26.两个杯子刷好后，放冰箱冷冻一会，让巧克力凝结，我冷冻25分钟。
  • 点击查看大图
    27.冷冻好取出。
  • 点击查看大图
    28.倒上牛奶，尽情享受美好的时光，为六一干杯。

    • 小贴士

    建议用70%的黑巧克力，微苦于曲奇和牛奶搭配相得益影，而且防水也好。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部28个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活