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腌鹅蛋

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炎热的夏季，来一个咸鹅蛋配米饭，简直爽歪歪

作者: 因为爱情

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小技巧

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    6.分别倒入两个空碗里
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    7.先把鹅蛋泡白酒里半分钟到一分钟左右，鹅蛋表面都蘸上白酒
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    8.把蘸好白酒的鹅蛋再蘸盐，表面都裹满盐
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    9.放人保鲜袋
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    10.口袋系好，依次做好所有鹅蛋，放在阴凉处，大约45天左右就好了
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    11.腌好的鹅蛋，凉水下锅煮开以后继续煮十分钟就好了。

    • 小贴士

    白酒一定选择高度白酒，50度以上的，鹅蛋皮比较厚，所以腌的时间长一些

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