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豆腐脑容易做,也好吃,营养丰富。家里老小都喜欢,一个豆浆机一个电饭锅就搞定啦。
严格按照步骤,使用果汁模式打3遍会出豆浆率最高,内酯不能放多,150g黄豆打出1300ml的豆浆对3g内酯,做出3小碗豆腐脑的量。如果需要更多的豆腐脑,一定要按照比例哦。黄豆的选择不能干瘪的老豆子哦。豆渣不要丢、可以做豆渣饼。
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