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广东玛仔

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在阳江玛仔是最出名的一种美食，香甜，汤汁鲜美，玛仔是我们当地的一种简称

作者: 人来疯637

用料

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    6.在面团放进冰箱的时间里，我们可以把萝卜切丝，肉切片，虾干切碎（如果觉得虾干难切我们是可以用剪刀剪成小块的）
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    7.把面团取出来，加适量干粉擀成面皮，厚薄按个人喜爱程度。
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    8.两面撒干粉上去，主要是不在切的时候黏成一团
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    9.对折起来，大概折4道就可以了，每对折1次都撒些干粉
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    10.切成大小一样的面条，宽点窄点按个人喜欢程度。
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    11.切好后弄开就行了
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    12.热油锅放萝卜丝和猪肉炒一下
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    13.炒得上颜色了就加开水（开水要提前煮好，也是可以放还没煮过的水，但是那样时间会久一点而已）
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    14.锅里的水开了之后分别放面下去搅拌开再放蛤蜊下去
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    15.蛤蜊稍微有些开口的时候就可以把虾干放进去了（也是可以放虾皮的）
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    16.大约5分钟的时间就可以关火了，撒上葱花和香菜就可以开吃了。

    • 小贴士

    这样煮的玛仔味道鲜甜。虾干可以换成虾皮或者是鲜虾肉

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