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在我看来红烧肉属于百搭型的,很多食材和它搭配在一起,都非常好吃。正好到了新土豆下来的季节,就来个红烧肉炖土豆吧!
放入冰糖化糖色时一定要用小火不停的翻炒,以免冰糖糊掉菜就会发苦了。土豆基本是在红烧肉八九分熟时放入。
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