虾仁炒花菜

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  1.花菜掰成小朵，放在盐水中浸泡片刻。
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  2.虾仁去头去除沙线，放入少许料酒和盐腌制一会。
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  3.开水放入适量盐，将花菜焯水1分钟左右捞出过凉水。
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  4.青椒洗净切圈，蒜剁碎。
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  5.锅倒油，放入青椒圈和蒜末爆香。