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梅菜扣肉

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梅菜扣肉是一道很受欢迎的家常下饭菜,就是做菜的时间要长一些。

作者: 凝露冰心

小技巧

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    6.五花肉稍凉再切片,表皮往下整齐放在合适的碗里
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    7.锅里放适量油下八角和姜片先炒再倒入梅菜炒一下,调入味精、生抽、白糖、洒适量水再翻炒几下
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    8.把炒好的梅菜均匀放在五花肉碗里压平
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    9.放入蒸锅里蒸一小时
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    10.拿一个盘子把蒸好的梅菜肉倒扣过来即可
  • 小贴士

    蒸梅菜肉的时间要足够才够美味。

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