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自制凉粉

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凉粉是夏天必吃的一道凉菜，口感凉爽，凉粉能消暑解热作用，最适合夏季食用。白凉粉算是天然的吧，没有添加什么胶之类的，应该是健康天然的。白凉粉中含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢功能。

作者: 倍儿奶奶

用料

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    6.锅开了，一边倒淀粉糊一边用铲子搅拌，
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    7.倒完淀粉再开一会，让其咕嘟一分钟后关火，
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    8.关火后找一大点的盆，倒入盆里，凉透之后放入冰箱里冷藏几小时后再食用最佳，
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    9.这个器具大家都认识，捣蒜用的，把蒜，葱，花椒一起倒入捣蒜的器具里，加点盐一起捣碎了，捣碎的蒜泥兑着芝麻酱，味极鲜酱油少点水搅拌均匀，备用，
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    10.用刀切一块做好的凉粉，放盘子里用刀切成小方块，切的时候要蘸着水，这样方便切块，切好后浇上刚刚捣碎的蒜泥和芝麻酱，
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    11.看着还行吧，味道太好呢，
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    12.喜欢的可以自己做唠，

    • 小贴士

    以前做过用豌豆水沉淀的，这个是看哈友们的配方做的，照着做了，谢谢哈友们支持了！谢谢唠！

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