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三色蛋

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三色蛋,结合了鸭蛋,咸鸭蛋,皮蛋的完美结合,是蛋家庭的汇聚,哈哈哈,变成完美的蛋蛋美食。爱蛋的终极粉丝

作者: 记得33

小技巧

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    6.将咸鸭蛋和皮蛋放入碗中,然后倒入蛋白
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    7.上锅蒸15分钟,待蛋白凝固
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    8.蛋白凝固倒入蛋黄,蒸8分钟,待蛋黄凝固
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    9.蛋黄凝固取出放凉,倒扣切块
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    10.装盆,淋上蒸鱼豉油,醋和香油
  • 小贴士

    1.碗里抹油也很容易粘住,倒扣也不行,最好铺上锡纸抹油
    2.咸鸭蛋,皮蛋切小块放底部,然后再倒蛋白
    3.蛋白上锅蒸凝固再倒蛋黄

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