榨菜干子毛豆炒肉丝

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  1.毛豆剥好，肉块洗净。
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  2.香干切丝，肉块切丝。肥的另外放炼油渣子。
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  3.锅内倒上开水水开后，将毛豆放里面，煮到六七成熟。
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  4.锅少倒一点油将肥肉放进去一些炼油渣。
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  5.将肉丝放进锅里翻炒一下少放一点酱油，然后装盘。