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芝士蛋糕

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不用烤箱的一款简单蛋糕，味美、易学

作者: 麦_荳

用料

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小技巧

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    6.10克鱼胶粉加入30ml热水化开，倒入忌廉芝士中，搅拌均匀，先放一边
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    7.淡奶油加30克糖打发至能轻微立起就好，最好用手动打蛋器，千万別打发过了，打发过的淡奶油像蛋花汤，根本用不了只能倒掉的
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    8.打好的淡奶油倒一半到刚才的芝士中，用打蛋器轻轻搅拌均勻
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    9.再倒入另一半淡奶油，用刮铲翻拌均勻，做成蛋糕糊
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    10.从冰箱拿出饼底，倒入一半拌好的蛋糕糊
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    11.再倒入芒果粒
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    12.再倒入剩下的蛋糕糊，轻轻震两下，使表面平滑，放冰箱冷藏4小时使之凝固
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    13.4小时后取出，利用水果在表面进行裝饰
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    14.美美的
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    15.其它水果裝饰的
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    16.好吃喲

    • 小贴士

    芝士要利用热水升温才好搅打均勻。
    淡奶油一定不能过度搅打
    可换各种自己喜欢的水果

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