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豉味青椒

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前段时间偷偷做菜被生活老师抓住了,朝我一顿乱吼,吓得我好一段时间都不敢安心做菜,不敢炒菜,一做菜就提心吊胆的,生怕窗外又冒出个人把我的挡板掀开,我又爱吃青椒,虎皮青椒声音有点大,所以就改良了一下,虽然没有虎皮青椒的焦香,却独有风味!

作者: 一半海水一半蓝

小技巧

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    6.锅中放油,油热后加入蒜米和豆豉炒香
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    7.倒入青椒翻炒后,放盐和鸡精拌匀后起锅
  • 小贴士

    如果喜欢吃软一点,焯水时间可以适当长一些;
    我做菜喜欢用独蒜,如果用大蒜,两瓣就可以了。

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