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香辣香菇牛肉酱

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前段时间做了“豆豉牛肉酱”很受家人的欢迎，今天用香茹、郫县豆瓣酱等为配料又做了“香辣香菇牛肉酱”家人品尝过后赞不绝口呢，友友们不妨也试试哦……

作者: qifei

用料

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    6.锅中加水烧开将香菇丁倒入焯一下
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    7.焯好的香菇丁用凉水过一下，挤干水分放入碗中。
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    8.锅中倒油烧热，放入适量的花椒粒炸出香味捞出花椒粒。
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    9.倒入牛肉大火翻炒至熟
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    10.牛肉炒熟后放入香菇和元葱翻炒片刻
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    11.加入郫县豆瓣酱中火翻炒
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    12.炒出红油
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    13.根据自己的口味加入适量的海鲜酱油和蚝油翻炒均匀，中火炒开后转小火盖上锅盖焖二十分钟。（这期间不加水哦，要经常翻炒免得糊锅）
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    14.切好葱花
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    15.葱花倒入已经好的牛肉酱中翻炒一下即可
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    16.盛入饭盒中

    • 小贴士

    牛肉酱里我没有加盐，如果口重的话可加适量的盐。

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