五彩糯米蛋

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  1.将盐鸭蛋洗净，用小刀在蛋的顶部敲个小口把蛋白倒出来，只留蛋黄备用
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  2.火腿肠、红萝卜切成小丁，加入玉米粒、甜豆、糯米一起搅拌均匀，接着加入适量盐、生抽、鸡精、植物油继续搅伴均匀后腌制一会
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  3.用小勺子将拌好的食材慢慢塞进盐鸭蛋，用筷子压实，八分满就可以了，塞满后立着放
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  4.用锡纸将装满食材的蛋一个个包好，也可以不包
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  5.冷水上锅，隔水蒸约30分钟