下载APP
打开APP，查看视频做法>>

香辣苦菜炒鸡蛋

1.9万点赞 · 61收藏

独家 · 6.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.7万

打开APP收藏菜谱

苦菜性味苦寒，具有清热解毒，凉血的功效。 苦菜也分多种吧，今天做的这种苦菜，开黄色的花，种子像蒲公英种子，种子干了风一吹飘很远，春天开花，夏季长势旺盛，因为不常吃叶子老的快。

作者: 倍儿奶奶

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.翻炒均匀的鸡蛋，盛出备用，
  • 点击查看大图
    7.二次热锅，倒少量油，
  • 点击查看大图
    8.下葱花，蒜碎，柿子椒，翻炒出香味，
  • 点击查看大图
    9.倒刚刚切碎的苦菜，
  • 点击查看大图
    10.继续翻炒着，
  • 点击查看大图
    11.倒刚刚炒的鸡蛋块，继续大火翻炒，
  • 点击查看大图
    12.翻炒均匀了，苦菜应该熟透了，撒上点盐，撒盐，炒均匀，熟透了可以出锅呢，
  • 点击查看大图
    13.盛入盘子里，
  • 点击查看大图
    14.夏天应该多吃点苦味菜，去火，清火最好，

    • 小贴士

    就是苦菜用开水烫下也行，烫过的不那么苦了，疗效也下降了。有哈友问是什么菜，我们这里叫它苦菜，别的名字咱也不知道，只能这样回答哈友友了！谢谢关注，支持的哈友们！谢谢了！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活