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蜜豆牛角面包

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配方中的大豆油可以用任何油代替，因为个人觉得黄油有点偏贵，而且家里通常都不会有，所以取大豆油代替，口感其实差不多，一样香软可口

作者: 手工幸福烘焙

用料

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    6.揉了二十分中之后，手膜出来啦
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    7.然把面团揉圆放入大盆中，放在温暖的地方发酵，大概60分钟至90分钟左右，看地方的温度
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    8.发至俩倍大，如下图，用手沾面粉插一个洞，不回缩不塌陷就可以了
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    9.将面团取出，桌上洒点面粉，把面团的空气排出，用按压的方式就可以了，
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    10.然后分割成大概五十克一个的面团，盖上保鲜膜再醒十五分钟
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    11.醒好的面团，把它搓成头粗尾巴细的长条，然后用擀面棍擀薄，在随意放适量蜜豆在面团上面，然后头中间切一小段，折起，然后再卷起来
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    12.全部弄好后，放在烤盘摆好，准备一小盆热水，放入烤箱下层，面包放上层，进行最后一次发酵，大概半小时，发至俩倍大然后取出
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    13.烤箱预热十分钟，将发好了的面团涂上全蛋液，在洒上芝麻，放入烤箱，以170度烤二十分左右钟即可，看个人烤箱的温度，
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    14.出炉啦，这个配方可以做大概20个小面包哦
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    15.也做了这种豆沙梅花面包的造型
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    16.这个是花卷式面包
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    17.来张没有刷蛋液的面包，颜色也是很漂亮的哦，造型自己可以随意摆弄哦

    • 小贴士

    不想刷蛋液的朋友也是可以的，最后一张图就是没刷蛋液的，颜色也是很漂亮哦，

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