小油菜呛豆皮

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  1.适量水烧沸，入小油菜焯水。根部开始变翠绿即可捞出
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  2.鲜腐竹切段，过沸水一分钟，目的是去味
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  3.捞出的油菜控干水（腐竹也一样）
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  4.锅内加适量花生油烧热，泼到菜上
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  5.泼完油，盖个盘子，让辣椒的香味更好的进入菜里。最后加味达美，米醋，精盐，香油拌匀