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麻辣虾球

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第一次吃这道菜时·就深深的喜欢上了它,特别是在夏季炎热的傍晚·几个朋友来上一箱冰镇啤酒,来一份“麻辣虾球”和烧烤,真是很爽爆了的一件事情

作者: 有责任才有未来

小技巧

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    6.倒入虾球中火炒至变深红色
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    7.加入适量干辣椒·料酒·白糖·醋和少许的盐翻炒几下
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    8.加入适量的水·中火烧约7分钟改小火继续烧约3分钟
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    9.锅內剩少许汤汁时放约10克的耗油炒均匀·撒葱花翻几下出锅装盘,再撒点芝麻点缀
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    10.成品“麻辣虾球”
  • 小贴士

    在烧虾球放盐时少许就行,之后的耗油也可增咸味,此菜无须勾芡·有耗油代替

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