干煸四季豆

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  1.四季豆洗净，摘去两头蒂，去掉中间筋，折成小段
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  2.瘦肉洗净切小丁，姜蒜葱切末，小米椒切段
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  3.锅里放水烧热倒入四季豆掉水，变色倒出凉水（水一定要凉干，不然会炸油）
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  4.锅里倒入油烧7成热，把四季豆倒进炸（炸的时候有点炸油）
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  5.炸至外皮皱即捞出盛起