油条

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  1.将鸡蛋打入面粉内拌匀。
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  2.再将酵母和牛奶倒入面粉内，到牛奶时，要边倒边搅拌，要使面团搅拌均匀。
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  3.将面团放入保鲜袋内至温暖处进行发酵。（哈友是发酵两小时），我这是由于工作原因回来做晚了，就发酵一夜了。
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  4.将发酵好的面团，稍微柔一下，在菜板上刷点油，将面团揉成长条状，并抹上油再压扁，放在菜板上，切成1.5cm宽的段段，并二合一，再用筷子在中间处压一下。
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  5.用手捏紧油条胚两头，慢慢拉长。摆盘备用！