自创酸甜非洲鲫鱼

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  1.鱼清洗干净，剁成块，葱，姜，蒜，洋葱，刀切片
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  2.将鱼块放入碗里加，醋，姜，酱油，盐，鸡精，腌下，入味。
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  3.面粉适量，地瓜粉适量，加适量的水弄成糊状，然后再把鱼块倒入碗里面拌匀。可以挂糊，不能太稀。
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  4.锅里倒入半锅油，然后倒入适量的盐，这样炸鱼的时候不会溅锅
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  5.油温九成热，把鱼块放入。轻轻翻动。