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香炸芝士馅土豆虾球

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为了儿子的六一儿童套餐,又做了几道新菜。这道菜孩子喜欢好吃又上得了台面,适合家庭或朋友聚会。

作者: 微笑式悲伤94

小技巧

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    6.然后将土豆泥和虾泥混合均匀。放点盐和胡椒粉。
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    7.准备蛋液我是用做蛋挞剩下来的蛋清,然后准备一碗清水,防止虾泥沾手,面包屑和洗干净的虾尾巴,还有马苏里拉芝士。
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    8.手掌上抹一点水,然后挖一勺拌好的土豆虾泥,在手上摊平中间包上芝士碎,然后窝成球插好虾尾,然后沾取蛋液,再滚一圈面包糠,放入烧好的油锅里炸。
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    9.中小火炸,注意翻面,炸至金黄色捞出沥油。
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    10.炸的时候注意虾尾不要炸掉,然后颜色要炸的金黄色均匀一点,炸好后装盘,搭一点色拉酱,或者甜面酱,或者番茄酱,炼乳都可以。
  • 小贴士

    1,炸的时候翻面注意虾尾不要被碰掉。
    2,也可以中间不包芝士馅子直接炸。

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