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香菇油菜

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青青绿绿有营养,不需要理由就爱这一口

作者: Amy曦

小技巧

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    6.青菜煮好后捞起摆盘
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    7.我们用番茄酱,耗油,生抽,一点点盐(也可以不放),淀粉,胡椒粉(多少按上面辅料说的)兑适量水搅拌均匀待用
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    8.锅烧热放油放姜蒜末爆香
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    9.放入香菇,黄豆进行翻炒2-3分钟
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    10.把调兑好的汁倒入锅里搅拌
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    11.待汁液稍微粘稠时放入小红椒不时搅拌以免糊底,熬到汁液浓稠时出锅倒在摆好盘的青菜上即可
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    12.成品出炉
  • 小贴士

    1.煮青菜时放油和盐是为了菜色泽明亮,同时也是为了让青菜有味道2.调汁时也可以不放盐,因为生抽和耗油已经有盐的成分了3.煮青菜时时间根据青菜的大小以及个人口味(本人爱吃很熟的所以煮的时间长一点)

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