纯虾馄饨。

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  1.把虾浸泡洗干净。
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  2.虾去虾线，姜切末，紫菜用水泡发。
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  3.把虾剁碎加姜末搅拌均匀，里面少加点盐和料酒，白胡椒粉。
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  4.面粉加水和成光滑的面团醒20分钟，分成几个剂子，按扁，用面条机擀开。
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  5.用刀切成梯形，正方形都可以。