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豆腐是我们餐桌的常客，豆腐的做法可以有上百种，豆腐具有调节脾胃，清热散血等功效，被人们称之为：“植物肉”，豆腐怎么做都好吃，这道“葱爆豆腐”咸香软嫩，外表微焦，口感丰富，回味无穷
豆腐提前控一下水，用平底锅煎，省油火候均匀不易糊，提前调好汤汁制作时更容易，不必手忙脚乱！
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