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土豆胡萝卜腊肉焖饭

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有时候吃一碗简单而又香喷喷的腊肉焖饭也是一种幸福

作者: Ruthdan

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    6.胡萝卜切丁
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    7.红辣椒切小块
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    8.腊肉盛出切丁，肥瘦分开切
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    9.米提前淘洗干净用水泡三十分钟左右
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    10.土豆捞出沥干水分
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    11.锅热以后把肥肉放下去煸油出来
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    12.油出来以后把瘦肉加进去翻炒
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    13.倒入胡萝卜翻炒均匀
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    14.把土豆到进去翻炒
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    15.炒至五分熟的时候把红辣椒倒进去翻炒一下
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    16.最后把淘好的米倒进去，加适量盐和鸡精翻炒均匀
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    17.翻炒均匀后把所有的东西都倒入电饭锅内，加适量水，水要比平常煮饭少一点点
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    18.按下煮饭键键煮即可
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    19.煮至电饭锅提升保温的时候把葱花加入，然后再焖2分钟即可
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    20.最后就是装碗了

    • 小贴士

    泡过的米煮饭更好吃，要根据米的吸水量和配菜的出水情况来调整水量。炒腊肉不要放油，因为腊肉本身也会渗透出很多油脂

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