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为了最大限度的保持食材的原味, 极简的处理方法不失为良策, 鳕鱼只用盐稍加腌渍, 简单处理食 材,简单加热, 味道却不失鲜美, 更主要的是减少油脂的吸收, 为了健康; ”
油只起到一个润锅的作用,食材处理的效果未见逊色, 不油腻的口感反而 更加受欢迎;
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