葡萄干蛋糕（电压力锅版）

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备好所有食材，葡萄干泡10分钟，鸡蛋蛋黄蛋清分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好用不锈钢盆。
• 点击查看大图
  2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状时，加入约20克的白糖。
• 点击查看大图
  3.继续搅打至蛋白开始变浓稠，表面出现纹路时再加入约20克白糖。
• 点击查看大图
  4.继续搅打至比较浓稠，再加入约20克白糖。
• 点击查看大图
  5.继续搅打，当提起打蛋器时，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就可以停止搅打了。