下载APP
打开APP，查看视频做法>>

心形椰蓉面包（手工揉面版）

7.7万点赞 · 119收藏

独家 · 4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.4万

打开APP收藏菜谱

加入了椰蓉的面包，香甜松软，满屋飘香，家人很喜欢

作者: BABY杨轶

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放入烤箱进行基础发酵，烤箱底部放一碗热水
  • 点击查看大图
    7.此时做椰蓉馅黄油室温软化加入糖粉搅拌，再放入蛋黄搅拌均匀最后倒入椰丝拌匀即可
  • 点击查看大图
    8.发酵至2.5倍大，手指蘸面粉戳面不回缩证明发酵成功
  • 点击查看大图
    9.取出面团排气分成10份
  • 点击查看大图
    10.取一个小面团包入椰蓉馅
  • 点击查看大图
    11.像包包子一样收口朝下擀成椭圆形
  • 点击查看大图
    12.长边对折，两头再对折中间一刀切下去，不要整块切断，切口处翻开成心形
  • 点击查看大图
    13.做好后依次放入烤盘，进烤箱二次发酵
  • 点击查看大图
    14.直至发酵至1.5倍大，烤箱180度预热，表面刷蛋液，放烤箱中层烤20至25分钟即可
  • 点击查看大图
    15.出炉装盘

    • 小贴士

    最后几分钟一定要观察上色程度，可加盖锡纸防止上色过深。还要依据自家烤箱而定

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活