粉蒸鸡翅

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  1.鸡翅、姜、葱洗净，腐乳蒸肉米粉。
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  2.鸡翅两面均切2刀(好入味)，姜切粒、切葱花(葱白葱叶分开切。
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  3.土豆削皮洗净、切厚片。
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  4.鸡翅冷水下锅煮沸腾、焯水。
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  5.捞出冲去浮沫控干。