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中山这个时候正是休渔期,市场上没什么海虾,只能凑合着来点沙虾满足左左的要求了。虾~我比较接受广东人的吃法,还是白灼或桑拿最好,能够保持食物的鲜美甜。
煮虾时间不易过长,不然虾肉老了不好吃;虾要趁热才好吃;不喜芥末的可以换成指天椒加生抽,蘸食虾肉也好吃的很;孩子们就直接用生抽蘸着吃吧。
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