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这两年超市才有卖这新鲜的山药。山药的营养价值比较高，很适合男女老少一起食用，没什么副作用。所以我最近也隔三差五的买根炒着吃吃，口感不错家里的几口都很喜欢。 养生必读 山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
山药去皮切片后冲下水去去粘稠可以改善口感和美观。步骤炒法那扒拉几下我是指炒几下，还有在下锅炒时应所有材料除青红椒外都是熟的所以可以同时下锅炒几下放入调料就可以起锅食用非常爽口。
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