土豆蒸猪尾

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  1.新鲜猪尾两根,在卖肉的地方让人家把皮烧一下，拿回家洗净切成长段，生姜切片
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  2.锅内放少许油，油热后放1勺白糖，起泡变色后放入生姜、花椒和猪尾，待猪尾上色后放适量的盐炒3分钟左右
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  3.将炒好的猪尾放入电饭锅内，放两根葱结，蒸一个半小时
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  4.准备一个土豆，切成滚刀块，撒少量的盐
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  5.一个半小时后，取出葱结，将准备的土豆块放入锅内，蒸10分钟