耗油圆白菜

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  1.我喜欢用手掰的，这样可以把最粗茎的部分扔掉，用清水泡几分钟，在用清水冲洗一遍，现在蔬菜里农药太多，把水控出去。
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  2.锅里放部分油，热锅后，把圆白菜倒进锅里，大火来回翻弄三四分钟，看菜变颜色，下水分。
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  3.把多余水分弄出去。让锅底变干。
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  4.加入剩余部分油，锅热后加入蒜蓉，耗油。
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  5.快速进行翻炒，还是大火，一分钟就可以了。我口味比较清，因为加耗油，所以就没加盐。