小炒毛豆

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  1.食材洗净，毛豆用开水焯烫过凉
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  2.土豆切丁，放入清水去掉淀粉。柿子椒切丁，去掉里面籽。蒜姜葱切沫。
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  3.锅里倒入油放一勺豆辨酱，小火炒红。加入蒜姜沫爆香
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  4.放入土豆翻炒，加入柿子椒翻炒。
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  5.加糖、生抽和少许清水焖至片刻