红烧排骨豆腐泡

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  1.将排骨切成段，洗净。
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  2.豆腐，切成块。
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  3.锅烧热倒入油，油热后，将豆腐煎至两面焦黄。盛出备用。
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  4.将葱，姜切成片。排骨入开水锅中焯一下。
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  5.另起锅，锅热后倒入油，放入白糖，炒成糖色。