菠菜丸子汤

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  1.将菠菜洗净
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  2.水焯一下，备用
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  3.自制肉馅，将葱花姜末，十三香盐鸡精放入搅拌，顺一个方向，可以放一个鸡蛋清。
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  4.锅热起时，放入葱花爆香，依次放入焯好的菠菜，加入水，待水煮沸下丸子。
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  5.待丸子飘起后小火微一下，关火。出锅，好香。