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松茸的营养丰富,功效也传得神乎其神。松茸的味道非常独特,非常鲜美,不愧菌中之王的美誉。用它和排骨来煲汤,美味无比。
排骨炖锅之前焯一下水,煮出的汤会更清爽;煮汤时加入少量的醋,易于钙质吸收。用普通砂锅炖的话,先大火烧开再中小火慢煮至排骨酥烂。
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