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松茸排骨汤

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松茸的营养丰富,功效也传得神乎其神。松茸的味道非常独特,非常鲜美,不愧菌中之王的美誉。用它和排骨来煲汤,美味无比。

作者: 空山新兩mg

用料

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小技巧

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    6.将焯过水的排骨和松茸一起放入炖锅中,加入适量的水,水不要过多,没过排骨松茸一点就可以了,加入两根葱结,加入一勺盐,少许醋。
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    7.我用的是炖锅,隔水炖三个小时。
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    8.三小时后汤炖好了,开盖,捞去葱结。
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    9.放入葱花就可以上桌了。
  • 小贴士

    排骨炖锅之前焯一下水,煮出的汤会更清爽;煮汤时加入少量的醋,易于钙质吸收。用普通砂锅炖的话,先大火烧开再中小火慢煮至排骨酥烂。

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